Torta con le Noci


Un dolce semplice e genuino, la torta con le noci è un classico ideale sia a chiusura di un pasto, che come merenda

INGREDIENTI:
130 gr gherigli noci, 80 gr farina 00, 100 gr burro, 100 gr zucchero, 2 cucchiaini lievito per dolci, 2 uova medie.

PREPARAZIONE:
Frullare le noci finemente con 30 gr zucchero.
Lavorare 70 gr di zucchero con il burro fino a non ottieni un composto cremoso al quale aggiungi le uova e le noci frullate. Aggiungi poi la farina e il lievito e lavori il composto per almeno 5 minuti, finob a che sarà ben omogeneo e spumoso.
Cerca il tutto in uno stampo di 20 cm di diametro imburrato e i destinato.
Infortuna la torta a 180 gr per 40 minuti.
Sforna e rispolvera con abbondante zucchero a velo.